Хориатики (греческий салат с сыром фета)
Хориатики (греческий салат с сыром фета)

Хориатики (греческий салат с сыром фета) – подробный рецепт приготовления.

Ингредиенты к рецепту:

  • 6 ст. смеси зелени для салата (замочите в соленой воде, чтобы удалить грязь, обсушите в центрифуге и нарвите небольшими кусочками)
  • 1 ст. оливок без косточек
  • 2 очищенных от кожицы и нарезанных кружочками 0,5 см. огурца
  • 1 ст. нарезанного кубиками сыра фета
  • 1 головка красного лука

Заправка:

  • 2 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 разрезанный на 4 части зубок чеснока
  • 1/4 ч. л. дробленных хлопьев красного перца
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/8 ч. л. черного перца
  • 3/4 ст. оливкового масла

Приготовление блюда по рецепту:

  • В блендер налейте уксус, закройте его крышкой, включите и через отверстие в крышке добавляйте по очереди чеснок, дробленный красный перец, соль и черный перец. Не выключая блендер, влейте тонкой струйкой оливковое масло. Оставьте до использования.
  • Перемешайте зелень, оливки и огурцы с достаточным количеством заправки. Добавьте сыр фета. Еще некоторое количество заправки подайте отдельно.

 

 

Поделиться