Соевый соус обычно производится в промышленных условиях, чем достигается соблюдение специальной технологии; Однако и дома его аналог вполне можно сделать, если соблюдать рецепт.
Ингредиенты:
- соя – 100 гр.
- бульон – 2 ст. л.
- сливочное масло – 2 ст. л.
- пшеничная мука – 1 ст. л.
- соль – по вкусу.
Приготовление:
- Варим соевые бобы до мягкости около двух часов.
- Пюрируем их блендером.
- Добавляем остальные продукты и все перемешиваем.
- Бульон можно брать как овощной, так и куриный.
- Доводим смесь до кипения и снимаем с огня.
- Количество бульона можно увеличить, если хотите жидкий соус.
Удачного приготовления!
Поделиться