Ингредиенты:
- помидоры 2-3 шт.
- баклажаны 1-2 шт.
для соуса:
- майонез 50 г
- чеснок 3-4 зубчика
- петрушка
- укроп
- кинза
Приготовление:
- Плоды порезать кружочками в полсантиметра, кожицу не снимать.
- Посолить, чтобы вышла горечь, затем жарить на растительном масле с двух сторон.
- Нарезать кружочками помидоры.
- Для приготовления соуса мешать майонез, рубленый чеснок, зелень петрушки, укропа, кинзы.
- Выложить на блюдо слоями: обжаренные баклажаны, помидоры, промазать соусом с зеленью.
- Дать закуске из баклажанов постоять для пропитывания.
Поделиться