Простая закуска из баклажанов на скорую руку
Простая закуска из баклажанов на скорую руку

Ингредиенты:

  • помидоры 2-3 шт.
  • баклажаны 1-2 шт.

для соуса:

  • майонез 50 г
  • чеснок 3-4 зубчика
  • петрушка
  • укроп
  • кинза

Приготовление:

  • Плоды порезать кружочками в полсантиметра, кожицу не снимать.
  • Посолить, чтобы вышла горечь, затем жарить на растительном масле с двух сторон.
  • Нарезать кружочками помидоры.
  • Для приготовления соуса мешать майонез, рубленый чеснок, зелень петрушки, укропа, кинзы.
  • Выложить на блюдо слоями: обжаренные баклажаны, помидоры, промазать соусом с зеленью.
  • Дать закуске из баклажанов постоять для пропитывания.
Поделиться