Пицца представляет собой оригинальный вариант легкого торта с фруктами и ягодами; Она получается невероятно вкусной, нежной, сладкой и очень легкой; Идеальный десерт для детского праздника.
Ингредиенты:
- масло сливочное – 110 гр.
- яйца – 1 шт.
- мука – 1,5 стакана.
- сахар – 2/3 стакана.
- ванилин – 1 ч.л.
- сода – 1/2 ч.л.
- соль – 1/4 ч.л.
для начинки:
- сыр сливочный – 225 гр.
- пудра сахарная – 1/4 стакана.
- сахар – 2 ст.л.
- цедра лимона – 1 ст.л.
- сок лимона – 1 ст.л.
- клубника.
- черника.
- персик.
- киви.
Приготовление:
- Размягченное сливочное масло взбить с сахаром венчиком или в миксере.
- Добавить сырое яйцо, цедру лимона, ванилин из пакетика. Перемешать.
- Отдельно смешать муку с содой и солью, просеять.
- Смешать с масляной смесью, замесить тесто.
- Выложить тесто в смазанную форму в виде лепешки средней толщины.
- Печь 10 – 12 минут. Остудить.
- Приготовить начинку-крем, для этого смешать сливочный сыр, сахар, сахарную пудру, лимонный сок, лимонную цедру.
- Взбить массу до воздушности и намазать равномерно на остывшую лепешку.
- Очистить и нарезать фрукты: киви, персик.
- Клубнику нарезать половинками, чернику перебрать и промыть.
- Фрукты и ягоды выложить на крем в любом порядке, например, концентрическими кругами.
- Поставить сладкую пиццу с фруктами и ягодами в холодильник для охлаждения.
Приятного аппетита!
Поделиться