Лимонный пирог
Лимонный пирог

Такой рецепт хорошо тем, что он не потребуется использования каких-то особых компонентов, а применять для приготовления нежного лимонного пирога необходимо только те компоненты, которые имеются постоянно на кухне.

Ингредиенты:

  • • пудра сахарная (на свой вкус);
  • • густая сметана домашняя (280 г);
  • • сырой куриный желток (одна штука);
  • • масло несолёное сливочное (120 г);
  • • песок сахарный (один полный стакан);
  • • лимон (полтора плода);
  • • пшеничная мука мелкого помола просеянная (два полных стакана);
  • • негашеная пищевая сода (половина ч. ложки).

Приготовление:

  • Сначала соду добавить в миску, затем добавляем туда же сметану, взбиваем венчико.
  • Далее нужно подготовить небольшую ёмкость и в неё положить сливочное масло, в микроволновке растопить его.
  • Перелить растопленную масляную массу в ёмкость со сметанной смесью, ещё раз взбить до однородности, добавить пшеничную просеянную муку, потом нужно замесить тесто и поделить его на две равные части.
  • Небольшими дольками вместе с корочкой нарезать необходимое количество лимона, а если найти его не удалось, то можно использовать такое же количество апельсинов, взбить эти фрукты блендером.
  • Измельчённую фруктовую массу соединить с сахарным песком, после этого разогреть духовку до 180 градусов.
  • В подготовленную заранее форму выложить половину порции теста, которая будет выступать в качестве основы. Распределить равномерно по всей внутренней поверхности формы тесто и создать бортики небольшого размера.
  • Разложить на этой основе фруктовую начинку, затем на стол выложить второй кусок теста, размять его хорошенько и прикрыть им начинку, заранее взбитым желтком смазать поверхность лимонного пирога, в нескольких местах проткнуть вилкой его, чтобы он пропекался и поднимался равномерно, затем запекать его примерно тридцать минут.
  • Поставить пирог в духовку на 30-40 минут.

Достаем и выкладываем его на блюдо, присыпаем просеянной сахарной пудрой и подаем к столу.

Резюме
recipe image
Название рецепта
Нежный лимонный пирог
Артемий Майский
Дата публикации
Общее время приготовления
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Поделиться