Маринованная селёдка с лимоном по-голландски – рецепт

Маринованная селёдка с лимоном по-голландски

Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная.

Ингредиенты:

• -Сельдь свежемороженная – 2 шт.,
• -Лук – 2 шт.,
• -Лимон – 0,5 шт.,
• -Сахар – около 6 ч.л.,
• -Соль – 4 ч.л.,
• -Морковь – 1 шт.,
• -Лавровый лист – 10-12 шт.,
• -Чёрный перец – 8-10 горошин (крупно-молотых)

Приготовление:

1. Лимон нарезаем тонкими кружочками.
2. Морковь трем на крупной терке.
3. Лук нарезаем кольцами.
4. Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли.
5. Сверху – слой сельди.
6. Затем снова овощи и специи.
7. И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.
8. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник. На второй-третий день селёдка готова.