Ингредиенты:
- вода/молоко 0% 175 мл
- мука кокосовая 60 г
- яйца(белок) 2 шт.
- яйца 2 шт.
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- заменитель сахара/мед
Кокосовая мука вместо обычной, пшеничной – и блины становятся диетическими, не содержащими лишних жиров и калорий.
Приготовление:
- Смешать сырые куриные яйца и дополнительные белки, влить воду или обезжиренное молоко.
- Всыпать разрыхлитель, кокосовую муку и добавить любой сладкий продукт: мед, заменитель сахара или стевию, на выбор.
- Смесь взбить, должна получиться гладкая масса.
- Выпечь на сковороде с антипригарным покрытием небольшие кокосовые блинчики.
- Печь сначала с одной стороны, пока тесто сверху не застынет, затем перевернуть и прогреть еще 1-2 минуты.
Совет: При подаче блинчики можно полить жидким медом.
Поделиться