Фасолевый суп с мясом
Фасолевый суп с мясом

Ингредиенты:

– Говядина или свинина – 0.5 кг,
– Фасоль – 200 г,
– Капуста – 200 г,
– Картофель – 700 г,
– Морковь – 150 г,
– Лук – 200 г,
– Томатная паста – 4 ст.л.,
– Перец,
– Соль.

Способ приготовления:

1. Фасоль замачивается в прохладной воде и оставляется на несколько часов.
2. Мясо нарезается на небольшие кусочки, после чего заливается водой, добавляется соль и помещается на огонь. Варить мясо необходимо в около часа.
3. К мясу добавляется фасоль, варится до тех пор, пока вы не почувствуете, что она почти готова. Это займет около 40 минут.
4. Картофель очистить от кожуры, после чего нарезать небольшими кубиками. Как раз к этому времени фасоль дойдет, и к ней можно будет добавить картофель.
5. После добавляется капуста и все это варится в течение 10 минут.
6. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить это все на сковороде с растительным маслом.
7. К луку и морковке добавить томатную пасту и тушить в течение пяти минут. К картофелю добавляются лук и морковь, добавляется немного соли и варится блюдо до тех пор, пока не приготовится картофель.

Приятного аппетита.

Поделиться