Ежевично-манговый соус – рецепт.
Ингредиенты
ежевика с/м 350 г
манго 200 г
сахар тростниковый неочищеный 80 г
имбирь тёртый 1 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
вино красное п/сл. 100 мл
перец чёрный молотый 0,5 ч. л.
перец чили
Манго очистить, нарезать, ежевику не размораживать.
Смешать в блендере манго, ежевику, сахар, соль, вино.
Довести до кипения, протереть массу сквозь сито.
Добавить тёртый имбирь, перец, измельчённый чили по вкусу. Проварить, постоянно помешивая, 2 мин.
Подавать к мясу или птице.
Пошаговые фото рецепта
Поделиться