Цукаты из тыквы
Цукаты из тыквы

По вкусу цукаты из тыквы похожи на мармеладки или восточную сладость рахат-лукум в тонком слое сахарной пудры.

Ингредиенты:

  • тыква, 400 гр
  • лимон, 1/2 штук
  • вода, 500 мл
  • сахар, 500 гр
  • сахарная пудра, по вкусу

Приготовление:

  • Тыкву очистить, нарезать кубиком или тонкими ломтиками.
  • Поставить на огонь воду, добавить цедру лимона и сок лимона.
  • Когда вода закипит, закинуть тыкву. Варить 5 минут.
  • Затем снять с огня, остудить и повторить процедуру еще 2 раза.
  • Остудить полностью, выложить на сито, чтобы стекла вся жидкость.
  • Разложить ломтики тыквы на пергамент и оставить сушиться на 3-е суток.

Всем приятного аппетита!

Поделиться