Овощи и мясо – универсальное сочетание для любого ужина! Приготовьте сытную и сочную баранину с фасолью – трапеза получится очень сытной.
Нам потребуется:
- – полкило баранины;
- – стакан фасоли;
- – два больших помидора;
- – луковичка;
- – сливочное масло, петрушка, специи.
Приготовление:
- 1. Промойте мясо, порежьте небольшими кусками, приправьте любимыми специями, прожарьте на раскаленном масле со всех сторон.
- 2. Фасоль предварительно замочите на всю ночь, добавьте к мясу, залейте несколькими стаканами воды и тушите в духовке в течение одного часа.
- 3. Очистите луковичку, нашинкуйте, поджарьте, чтобы она приобрела золотой оттенок. Снимите с помидоров кожицу, порежьте кружками.
- 4. Добавьте к мясу с фасолью измельченную зелень, помидоры, приправьте специями по вкусу.
- 5. Тушите блюдо еще полчаса. Духовку прогревайте заранее до средней температуры (примерно 180 градусов).
Подавайте блюдо горячим, украсив сверху цельными веточками зелени.
Поделиться