Овощные

Суп, как блюдо в его сегодняшнем понимании, сложился не более 400—500 лет назад, с появлением крепкой посуды, позволяющей осуществить процесс приготовления. При этом надо отметить, что на Востоке (Древний Китай и близкие регионы) супы возникли раньше, примерно за 100 лет до нашей эры и опять же — в связи с более ранним возникновением пригодной посуды. Овощные супы готовятся, как правило, без применения мяса с добавлением овощей, круп, грибов. Очень распространены овощные супы на основе бобов (фасоль, горох), гибов, риса, перловой крупы.

Суп - пюре из тыквы

Суп – пюре из тыквы – рецепт

Тыква – один из уникальных видов овощей; Она имеет целый ряд необходимых витаминов и яркий аппетитный вкус; Из нее делают первые, сладкие блюда, запекают,...
Окрошка на тане

Окрошка на “Тане” – рецепт

Тан – кисломолочный напиток, который готовят на основе мацони и минеральной воды; Он отличается массой полезных свойств, содержит много необходимых организму веществ и в...
Томатный суп с кабачками и тимьяном

Томатный суп с кабачками и тимьяном – рецепт

Томатный суп – традиционное блюдо южной кухни; Густой, наваристый, приправленный ароматным тимьяном, он украсит любой обед: ведь в жаркое время года можно ограничиться одним...
Суп овощной с плавленым сыром

Суп овощной с плавленым сыром – рецепт

Суп с плавленым сыром – это очень вкусное, нежное и оригинальное блюдо; Разнообразить плавленым сыром можно множество первых блюд; Например, очень популярны овощные: луковые...
Кулеш с лисичками

Кулеш с лисичками – рецепт

Кулеш с пшеном - блюдо с историей; Прародительницей известного нам кулеша, между прочим, стала венгерская пшенная каша, приехавшая на Украину на плечах австро-венгерских вояк; Отсюда и...
Грибной рассольник с перловкой

Грибной рассольник с перловкой – рецепт

Во время поста отказываются от многих привычных блюд. Но это совсем необязательно! Большинство любимых кушаний можно просто немного «модифицировать», исключив запретные ингредиенты. Одно из...
Щи из свежей капусты с томатной пастой

Щи из свежей капусты с томатной пастой – рецепт

Этот рецепт прекрасен и в постном варианте; И, конечно, разнообразят вкус и остроту блюда различные заправки: хрен, зелень, чеснок, сметана – все это отлично...
Щи постные из свежей капусты и черной редьки

Щи постные из свежей капусты и черной редьки – рецепт

С древнейших времен в России занимались возделыванием не только зерновых, но и огородных культур - овощи; Одно из первых мест по своей значимости занимала...
Суп мисо

Суп мисо – рецепт

Мисо суп – традиционное блюдо японской кухни, которое в Стране Восходящего Солнца столь же популярно, как у нас борщ. Ингредиенты: 0,5 л воды 50 гр...
Постный гречневый суп в мультиварке

Постный гречневый суп в мультиварке – рецепт

О пользе гречки известно с давних времен; В гречке мало углеводов, зато много клетчатки, аминокислот и белка; Гречневая крупа является богатым источником железа; Гречневый...