Классический майонез с лимоном
Классический майонез с лимоном

Приготовление майонеза в домашних условиях не займет много времени и сил – буквально пару минут, а его вкус и красивый кремовый цвет будут во много раз лучше, чем у магазинного варианта.

Ингредиенты:

  • яйца(желток) – 3 шт.
  • лимон – 1/2 шт.
  • масло оливковое – 2 стакана
  • горчица порошок
  • сахар
  • соль

Приготовление:

  • Желтки комнатной температуры взбить в пену, каплями добавить оливковое масло и сок половины лимона, продолжать взбивать.
  • Затем всыпать соль и сахар, сухую горчицу, еще стакан оливкового масла.
  • Оливковое масло можно заменить любое рафинированное, лимонный сок – на уксус или раствор лимонной кислоты.
Поделиться

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here