Салат-гриль со сладким картофелем оливковым маслом и медом
Салат-гриль со сладким картофелем оливковым маслом и медом

Салат-гриль из овощей – прекрасная закуска к любому застолью, а также он будет хорош на повседневном столе, его можно приготовить как на природе, так и дома на гриле, у кого-то это электро-гриль, у кого-то он встроен в духовку.

Ингредиенты:

  • 4 больших сладких картофелины
  • 8 перьев зеленого лука
  • 2/3 ст. оливкового масла холодного отжима
  • 2 ч. л. дижонской горчицы
  • 2 ст. л. яблочного уксуса
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. меда
  • Крупная соль и свежемолотый перец
  • 1/4 ст. крупно нарезанной зелени петрушки
  • Приготовление:

    • Духовку разогрейте до 190 градусов.
    • Картофель запеките 45 минут, чтобы он свободно протыкался ножом.
    • Разрежьте на большие куски.
    • Гриль разогрейте до сильной температуры.
    • Картофель и зеленый лук смажьте 1/3 ст. оливкового масла и выложите на гриль.
    • Картофель поджаривайте 5 минут, пока он не станет мягким.
    • Зеленый лук поджаривайте 1 минуту до мягкости и образования характерных отметин.
    • Уберите с гриля картофель и зеленый лук, который затем нарежьте на мелкие кусочки.
    • В большой миске смешайте оставшуюся 1/3 ст. оливкового масла, горчицу, уксус и мед.
    • Посолите и поперчите.
    • Добавьте картофель, зеленый лук, петрушку и тщательно перемешайте.

    Приятного аппетита!

    Поделиться

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here