Картофельная запеканка с фаршем в сливках
Картофельная запеканка с фаршем в сливках

Запеканка картофельная с фаршем в сливках – идеальное решение вкусного обеда; Быстро, вкусно и просто.

Ингредиенты:

  • картофель – 800 г
  • фарш мясной – 500 г
  • шампиньоны – 300-400 г
  • сливки – 200-250 мл
  • сыр твердый – 100 г
  • лук репчатый – 2 головки
  • паста томатная – 1-2 ст.л.
  • перец черный молотый
  • паприка
  • тимьян
  • соль

Приготовление:

  • Клубни картофеля вымыть, почистить и порезать толстыми пластинками.
  • Отварить в соленой воде в течение пяти минут, воду слить.
  • Нарезать репчатый лук квадратиками, шампиньоны – произвольно.
  • Обжарить на масле до прозрачности половину лука, добавить грибы и жарить еще 7 – 8 минут, в конце добавить соль, молотый перец, тимьян.
  • Массу переложить в другую посуду.
  • На этой же сковороде обжарить остатки рубленого лука, добавить говяжий фарш, жарить пять-семь минут.
  • Влить томатную пасту, стакан сливок, добавить соль и перец, молотую паприку, перемешать.
  • Смесь прогреть до кипения, положить грибную обжарку, потушить продукты вместе в течение двух-трех минут.
  • В форму выложить половину грибной массы с фаршем, затем слой картофеля, вторую часть начинки.
  • Посыпать тертым твердым сыром.
  • Печь картофельную запеканку с фаршем в течение получаса.
  • При подаче посыпать рубленой зеленью петрушки.

Подать с овощной нарезкой, любым салатом, солеными или маринованными грибами, помидорами.

Приятного аппетита!

Поделиться

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here