Вареники с грибами
Вареники с грибами

Вареники с грибами — это очень простое в приготовлении блюдо, не требующее особого кулинарного опыта или навыков; Оригинальные вареники с грибами вкусны, сытны, хороши со сметанкой!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука – 3 стакана.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Вода – ? стакана.
  • Специи – по вкусу.

Для начинки:

  • Сушёные, либо консервированные грибы – 200 гр.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Растительное масло – 150-200 гр.
  • Сметана или майонез.

Приготовление:

  • Предварительно просеянную муку высыпать в миску, посолить, разбить яйца и перемешать.
  • После чего добавить воду и замешивать до тех пор, пока тесто не загустеет.
  • Плотно накрыть и дать настояться около 20 ти минут.
  • Для приготовления начинки сушёные грибы замочить в воде и отварить почти до готовности, затем перемолоть в мясорубке, добавить мелко нарезанный лук примерно в равных пропорциях и обжарить на растительном масле до золотистой корочки у лука.
  • Настоявшееся тесто разделить на три части, раскатать колбаской и порезать на небольшие, равные по размеру кубики.
  • Раскатывая кубики, добавьте чайную ложку начинки на вареник и защипните края.
  • Доведя, таким образом, наши вареники с грибами до состояния полуфабриката, можно приступать к варке.
  • Доведите воду до кипения, посолите и опустите в неё вареники, непрерывно их помешивая.
  • Варить вареники с грибами следует 2-3 минуты после всплытия, после чего выньте их шумовкой, слейте воду, добавив растительное масло и украсив по вкусу, подавайте к столу, ваши вареники готовы!
  • Украсить вареники с грибами можно сметаной либо майонезом, посыпав сверху мелко нарезанным зелёным луком.
Поделиться

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here