салат из баклажан
салат из баклажан

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Огурец свежий — 1 шт
  • Маринованные огурчики (корнишоны) — 3 шт
  • Сок лимонный — по вкусу
  • сахар — щепотка
  • соль- по вкусу
  • аджика ( в виде пасты) — по вкусу
  • Растительное масло для обжарки

Как приготовить:

  • Лук очистить и нашинковать полукольцами, сбрызнуть лимонным соком и добавить щепотку сахара, немного помять руками и отставить в сторону.
  • Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать кольцами толщиной 1 см и разрезать на 4 части.
  • Пересыпать солью, отставить на 15 минут.
  • Отжать и обжарить баклажаны в растительном масле — выложить на салфетку.
  • Огурцы очень мелко нарезать, добавить аджику или соус чили и перемешать.
  • В салатник выкладываем остывшие баклажаны, огурцы и лук — можно подсолить по вкусу.

Перемешиваем и приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Поделиться

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here