Хрустящий попкорн из куриного филе
Хрустящий попкорн из куриного филе

Хрустящий попкорн из куриного филе

Эта идея придется по душе всем: и взыскательной хозяйке, и любителям фастфуда. Попкорн из курицы готовится легко и сметается со стола до последней крошки.
Нежное куриное мясо в золотистом кляре получается хрустящим снаружи и сочным внутри. Такая закуска украсит любой вечер и станет превосходным дополнением к пиву, вину или просто любимому сериалу.

Ингредиенты

  • Филе куриной грудки — 300 гр
  • Йогурт — 150 мл
  • Сметана — 50 мл
  • Паприка — 2 ст л
  • Чили молотый — 1 ст л
  • Соль — по вкусу
  • Хмели-сунели — 1 ст л
  • Чеснок в порошке — 1 ст л
  • Аджика сухая — 1 ч л
  • Мука — 1 ст
  • Крахмал — 3 ст л
  • Растительное масло для фритюра

Как приготовить

Если блюдо предназначено для детей — уберите острые специи, заменив на сухие травы

  • 1. Порезать куриное филе на мелкие кусочки — максимум 1,5см на 1,5см не более
  • 2. Добавить в филе по 1 ч л — хмели-сунели, паприку, чили.
    Перемешать и поставить в холодильник на час
  • 3. В муку добавить крахмал 1 ч л — хмели-сунели, паприку, чили, чеснок в порошке, пол ч л сухой аджики
  • 4. Перемешать и просеять через сито
  • 5. Добавить оставшиеся специи в йогурт, добавить сметану и перемешать.
  • 6. Кусочки филе обвалять в муке
  • 7. Излишки муки стряхнуть
  • 8. далее опускаем кусочки филе в йогуртово-сметанную смесь
  • 9. Опять в муку и выкладываем на решетку на 10 минут.
    Через некоторое время я упростила процесс — в широкую емкость вылила йогурт и выложила все кусочки филе, руками поворошила и переложила в широкую емкость с мукой и тоже руками очень хорошо и аккуратно обваляла, выложила на тарелку, дно которой присыпала мукой в один слой, оставила на 10 минут.
  • 10. В сотейник или сковороду налить расттельное масло высотой пару см, разогреть и обжаривать кусочки курицы небольшими порциями с двух сторон до золотистой корочки.
  • 11. Выкладывать обжаренные кусочки на бумажное полотенце или салфетки
  • 12. Очень вкусно !!!

Закуски, из птицы
#КуриныйПопкорн, #ПопкорнСкурицей, #ЗакускаКуриная, #КурицаСЙогуртом, #КурицаСоСметаной
Поделиться

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here