Запеканка из кабачка с мясом и помидорами
Запеканка из кабачка с мясом и помидорами

Ингредиенты:

  • кабачок 1 шт.
  • фарш мясной 300 г
  • сыр твердый 100 г
  • сметана 100 г
  • помидоры 4 шт.
  • яйца 2 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • паста томатная 2 ст.л.
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • соль

Приготовление:

  • Обжарить фарш на малом огне, подсолить, поперчить. Добавить кубики предварительно нарезанного лука, томатную пасту, перемешать и тушить до полной готовности фарша. Дать остыть.
  • Очистить кабачок, семена удалить, мякоть крупно натереть, отжать от сока и уложить половину в форму, смазанную маслом.
  • Прикрыть фаршем, поверх разложить вторую порцию кабачка, чуть присолить. Накрыть кружочками помидора, подсоленную сметану взбить с яйцами и залить помидоры, присыпать тертым сыром.
  • Отправить запеканку из кабачков с мясом и помидорами на 30 минут в духовку, t 200 градусов.
Поделиться

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here