Штрудель из теста фило с сыром бри и копченым лососем
Штрудель из теста фило с сыром бри и копченым лососем

Ингредиенты к рецепту:

  • 3 листа теста фило
  • 1 кружок (225 гр.) сыра бри
  • 225 гр. нарезанного ломтиками копченого лосося
  • 1/2 ст. горчичного порошка
  • 1/2 ст. сахара
  • 1/4 ст. рисового винного уксуса
  • 1/4 ст. баварской горчицы
  • 1 ст. л. кунжутного масла
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1,5 ч. л. паприки
  • 1/4 ч. л. кайенского перца
  • 1/4 ст. растопленного сливочного масла
  • 1/4 ст. нарезанных свежих трав с мягким вкусом (петрушка, укроп)

Приготовление блюда по рецепту:

  • 1. Разогрейте духовку до 205°С. В миске смешайте горчичный порошок, сахар, рисовый винный уксус, желтую горчицу, кунжутное масло, соевый соус, паприку и кайенский перец. Тщательно перемешайте. Дайте смеси постоять.Выложите три листа теста фило на плоскую поверхность. Смажьте концы теста растопленным сливочным маслом. В центр теста положите немного горчицы. Распределите во круг горчичную смесь и посыпьте нарезанными травами. Поперчите лосось.
  • 2. Заверните головку сыра бри в ломтики лосося, накладывая их друг на друга. (Оберните сыр лососем, как сверток.) Положите завернутый в лосось сыр бри в центр горчично-травяного круга. Загните два конца теста фило к центру.Подверните оставшиеся концы внутрь, чтобы получился сверток. Выложите конвертик на застеленный пергаментом противень концами вниз. Слегка смажьте тесто сливочным маслом. Поставьте противень в духовку и запекайте до золотисто-коричневого цвета, примерно 10-12 мин. Достаньте из духовки и перед нарезкой дайте немного остыть, полейте оставшимся горчичным соусом.
Поделиться

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here