Суп с цветной капустой и фрикадельками
Суп с цветной капустой и фрикадельками

Ингредиенты:

– Говядина мякоть – 0.4 кг,
– Замороженная зеленая фасоль – 0.2 кг,
– Цветная капуста – 0.3 кг,
– Овощная смесь (лук, перец сладкий, перец острый, морковь, сельдерей) – 2 ст.л.,
– Чеснок – 3 зубчика,
– Яйца – 1 шт,
– Укроп – 1 пучок,
– Вода – 1 л,
– Перец,
– Соль.

Способ приготовления:

Мясо пропускаем через мясорубку несколько раз. В фарш добавляем фасоль, воду, яйцо, и все тщательно перемешиваем. Формируем шарики. Фасоль и капусту помещаем в кастрюлю, заливаем кипящей водой, солим, перчим и варим до полуготовности. В бульон помещаем фрикадельки, доводим суп до кипения, ставим огонь на средний уровень, и ждем 15 минут. Добавляем измельченный чеснок, овощную смесь и зелень.

Поделиться

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here