Горячая закуска из баклажанов
Горячая закуска из баклажанов

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 шт.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Моцарелла крупная — 2 шарика (у меня мелкая моцарелла 12 шариков)
  • Паста томатная (лучше домашняя) — 2,5 ст.л.
  • Помидоры — 2 шт (у меня помидоры черри — 6 шт).
  • Пармезан тертый — 4-5 ст.л.
  • Соль — по вкусу

Как приготовить:

  • Баклажаны разрезать пополам.
  •  На сковороде разогреть оливковое масло и быстро обжарить баклажаны.
  •  Выложить баклажаны в форму для запекания срезом вверх.
  •  Далее смазываем баклажаны томатной пастой и немного солим.
  •  Сверху выкладываем слой ломтиков моцареллы, затем помидор, посыпаем пармезаном.
  • Повторяем слои.
  •  Ставим в духовку при 180С на 7 минут – до румяной корочки.
  •  При подаче  посыпать укропом и прованскими травами.

Горячая закуска из баклажанов

Поделиться

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here