Среда, Май 24, 2017

Овощные

Суп, как блюдо в его сегодняшнем понимании, сложился не более 400—500 лет назад, с появлением крепкой посуды, позволяющей осуществить процесс приготовления. При этом надо отметить, что на Востоке (Древний Китай и близкие регионы) супы возникли раньше, примерно за 100 лет до нашей эры и опять же — в связи с более ранним возникновением пригодной посуды. Овощные супы готовятся, как правило, без применения мяса с добавлением овощей, круп, грибов. Очень распространены овощные супы на основе бобов (фасоль, горох), гибов, риса, перловой крупы.

Грибной рассольник с перловкой

Грибной рассольник с перловкой — рецепт

Во время поста отказываются от многих привычных блюд. Но это совсем необязательно! Большинство любимых кушаний можно просто немного «модифицировать», исключив запретные ингредиенты. Одно из...
Щи из свежей капусты с томатной пастой

Щи из свежей капусты с томатной пастой — рецепт

Этот рецепт прекрасен и в постном варианте; И, конечно, разнообразят вкус и остроту блюда различные заправки: хрен, зелень, чеснок, сметана – все это отлично...
Щи постные из свежей капусты и черной редьки

Щи постные из свежей капусты и черной редьки — рецепт

С древнейших времен в России занимались возделыванием не только зерновых, но и огородных культур - овощи; Одно из первых мест по своей значимости занимала...
Суп мисо

Суп мисо — рецепт

Мисо суп – традиционное блюдо японской кухни, которое в Стране Восходящего Солнца столь же популярно, как у нас борщ. Ингредиенты: 0,5 л воды 50 гр...
Постный гречневый суп в мультиварке

Постный гречневый суп в мультиварке — рецепт

О пользе гречки известно с давних времен; В гречке мало углеводов, зато много клетчатки, аминокислот и белка; Гречневая крупа является богатым источником железа; Гречневый...
Суп с жареными картофельными клецками

Суп с жареными картофельными клецками — рецепт

Такой вкусный суп с жареными картофельными клецками разнообразит ваш рацион и сделает его еще вкуснее. Ингредиенты: 2 больших клубня картофеля для запекания (примерно 800 гр.) 55-85...
Чечевичный вегетарианский суп с сельдереем и помидорами

Чечевичный вегетарианский суп с сельдереем и помидорами — рецепт

Если вы решите приготовить суп, в котором вместо куриного бульона используется овощной, вы получите вегетарианское блюдо, которое понравится даже любителям мяса. Ингредиенты к рецепту: 2...
Испанский суп Гаспачо

Испанский суп Гаспачо — рецепт

Испанский суп гаспачо  - это настоящая гордость народной кулинарии, готовится просто; Холодный суп из перетёртых или пюрированных сырых овощей, прежде всего помидоров. Ингредиенты: 1 разрезанный...
Окрошка на кефире с репой и малосольными огурцами

Окрошка на кефире с репой и малосольными огурцами — рецепт

Данная окрошка готовится без мяса, что отлично подойдет тем кто на диете или любитель вегетарианской кухни; В любой окрошке должно быть два вида овощей...
Овощной суп с чечевицей

Овощной суп с чечевицей — рецепт

Ингредиенты: 450 г  зеленой чечевицы 4 ст. порезанного репчатого лука (3 больших луковицы) 4 ст. порезанных стеблей лука-порея (2 стебля, только белая часть) 1...